展店/連鎖/加盟是餐飲創業後
拓展事業和增加獲利必經之路

開店賺錢了,恭喜!
想要踏入展店,連鎖甚至加盟來拓展事業
你確定你準備好了嗎?

台灣連鎖餐廳教父李明元

他曾為麥當勞開出近400家店
更將台灣麥當勞營業額拱上全球Top15
在卸下國際CEO身分後,他找出新餐飲藍海策略,自己單兵開店
客意直火比薩在500天內獲利,一年內開了兩家實體店、五個線上外送平台,以及一個線上虛擬品牌
2019,應MasterCheers之邀,完整、無私公開傳承,帶領台灣進入餐飲新藍海!!!

這2天內,將解答餐飲展店四大難題:

工作坊議程

DAY 1

議程1 餐飲趨勢|新零售下的機會點

1. 餐飲市場趨勢解析
2. 餐飲藍海策略應用

議程2 品牌定位|差異化的切入點

1. 認識與設計你的品牌金字塔
2. 找出你的品牌差異化優勢
3. 定義你的品牌刻度與價值

議程3 實地考察|商圈分析&人流評估

1. 實地考察商圈,練習選店訣竅
2. 顧客體驗設計與值班5S評估

議程4 增加顧客|O2O線上線下整合行銷策略

1. 透過網路行銷找到精準顧客群
2. 首客、熟客的差異經營法
3. 第一日Q&A與對談

DAY 2

議程5 新零售餐飲|跳脫傳統的經營策略

1. 新零售新餐飲的人、貨、場
2.虛實整合,靠小數據玩大數據
3. 利用生態圈,少資源的餐飲經營

議程6 經營顧客系統|會員分類管理及精準行銷

1. 利用CRM,讓舊客一來再來
2. 利用CRM,找到更多新客

議程7 營業額再提高|善用外部平台與第三方工具

1. 外送平台的的配合模式和注意事項
2. 建購外帶與訂位服務
3. 建立SOP與作業流程
4. 建立顧客資料庫和資料應用

議程8 分組Workshop與美食體驗交流

1. 應用兩天所學,和同組學員激盪火花,建購完整的餐飲展店模式!
2. 享用美食,交流經驗與資源的好機會!

講師介紹

李明元

李明元

  • 麥當勞前亞洲區副總裁,華人最高位階
  • 超過30年跨國餐飲連鎖經驗
  • 將台灣麥當勞營業額拱上全球Top15
  • 2016年與徐靜蕙共同創立客意直火比薩
主講講師
徐靜蕙

徐靜蕙

  • 前台灣達美樂運營、研發及採購等部門協理
  • 創立 Tino’s Pizza Café品牌於台灣、馬來西亞、新加坡、 香港、大陸等地展店
  • 與李明元創辦客意直火比薩,25年比薩餐飲經驗,賣出的比薩有好幾座101
張治亞

張治亞

  • 李奧貝納策略長暨人資長
  • 智威湯遜資深策略規劃
  • 聯廣廣告策略規劃
  • 曾服務麥當勞、華航、中華電信、三星電子等知名企業客戶
謝銘元

謝銘元

  • iFit 愛瘦身共同創辦人
  • moneybar 財經網站共同創辦人
  • ECFIT雲端軟體創辦人
楊曉翎

陳麗蓉

  • GOMAJI行銷副總經理
  • 專長數位行銷策略、公關議題規劃、品牌合作,協助GOMAJI成為全台最大吃喝玩樂券平台。

適合對象

想展店的餐飲創業者

想賺錢的餐飲創業者

未來的餐飲老闆

報名資訊

活動時間

2019.6.25(二) 09:30-18:00

2019.6.26(三) 09:30-21:00

活動地點

創新未來教室
台北市內湖區基湖路10巷57號4樓之1

早鳥票

NT28,000NT15,500元/人
※報名費用內含票券、午餐、茶水及《Cheers電子雜誌》6期。


註:為確保活動品質,每場席次有限,售完即止,敬請見諒。
亞洲餐飲教父拆解展店成功關鍵,席次有限 NT$28,000